CÁCH BẢO QUẢN CHUỐI CHÍN TRONG TỦ LẠNH KHÔNG BỊ THÂM

Bạn thích ăn chuối và thường mua khá nhiều nhưng thời gian của chúng lại khá ngắn. Vậy bạn đã biết cách bảo quản chuối chín trong tủ để không bị thâm mà vẫn tươi ngon chưa? Hãy đọc qua bài viết dưới đây để tìm ra bí quyết nhé!

I. Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

Để đảm bảo chuối luôn tươi để được cả tuần mà không bị thâm, chúng ta cần lưu ý các điều sau:

1. Chọn chuối

Hãy chọn những quả chuối có màu vàng, không nên lấy những quả chín vàng ươm bởi có chất bảo quản. Như vậy chuối chín nhanh mà không giữ được lâu.

2. Bảo quản chuối trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zip

• Sắp xếp chuối vào túi chuyên để bảo quản thực phẩm, trái cây
• Nhiệt độ thích hợp để bảo quản là 3 độ C
• Sử dụng chuối trong vòng 3 đến 4 ngày để đảm bảo chất lượng

Bảo quản chuối trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zip

3. Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm

• Lấy màng bọc thực phẩm quấn quanh quả chuối hoặc cuống chuối
• Sau đó sắp xếp vào tủ lạnh và lưu ý tạo khoảng cách.
• Thời gian bảo quản dưới một tuần

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm

4. Bảo quản chuối trong ngăn đá

• Nếu bạn không có nhu cầu sử dụng trong thời gian hãy bảo quản theo hình thức đông đá.
• Đối với chuối đã lột vỏ nên sắp xếp lên khay và lót một lớp giấy phía dưới rồi bỏ vào ngăn đông. Thời gian bảo quản từ 3 đến 4 tháng. Lưu ý, nên để xa nhau một chút để chuối không bị dính vào nhau.
• Đối với chuối còn nguyên vỏ, chỉ cần bỏ vào túi zip và đặt lên ngăn đá là được. Thời gian bảo quản khoảng 2 tháng.

Bảo quản chuối trong ngăn đá

II. Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chín của chuối

1. Nhiệt độ

Nhiệt độ môi trường tăng làm cho chuối cũng như các loại trái cây khác nhanh chín hơn. Do đó để giữ chuối lâu chín hơn, bạn cần treo chuối ở nơi có nhiệt độ thấp và thoáng mát. Điều này hạn chế được sự chín nhanh của chuối.

2. Độ ẩm

Yếu tố độ ẩm cũng ảnh hưởng đến tốc độ chín của trái chuối. Nếu bảo quản chuối ở nơi có độ ẩm thấp sẽ làm chuối chóng chín và dễ bị héo hỏng.

3. Mức độ chín của chuối

Nếu mua chuối quá chín thì bạn cần ăn ngay để chúng không bị hỏng. Còn với những nải chuối ương vừa chín thì bạn có thể bảo quản lâu hơn.

4. Nồng độ Ethylene

Đây là chất được sản sinh ở các mô tế bào của trái chuối. Do đó, bạn không nên để chuối ở những nơi có nhiều trái cây chín khác tránh chuối không bị chín nhanh.

III. Những lưu ý khi bảo quản chuối trong tủ lạnh

• Không nên đặt chuối chín trực tiếp vào tủ lạnh khi chưa được bọc bằng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ khiến chuối thanh chín và bị thâm vỏ.
• Bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng cần treo lên và để ở nơi thoáng mát
• Không bảo quản chuối ương trong tủ lạnh sẽ khiến vỏ bị thâm mà bên trong vẫn xanh
• Muốn vỏ chuối không bị thâm có thể nhúng hoặc rắc nước chanh tươi lên vỏ
• Không để chuối bên cạnh các hoa quả chín khác sẽ khiến chuối nhanh chín hơn.

IV. Chế biến món ăn với chuối

1. Bánh chuối chiên

Cách làm bánh chuối chiên

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt xông khói
• Bột mì
• 1 thìa cà phê bột nổi
• 1 thìa cà phê đường
• 2 quả chuối
• 2 quả trứng

Cách thực hiện

Bước 1: Chiên giòn thịt xong khói trong khoảng 5 đến 7 phút

Bước 2: Trộn bột mì, bột nổi, đường và cho một ít muối. Sau đó cho chuối đã được xay nhuyễn và trộn đều

Bước 3: Cho chảo dầu lên bếp và cho từng muỗng bột vào và chiên trong vòng 2 phút. Sau đó tiếp tục lật đều cho đến khi bánh căng phòng và chín vàng đều là được.

Bước 4: Ăn kèm bánh chuối với thịt xong khói chiên giòn.

2. Làm bánh pudding chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chuối chính
• Bột mì
• Bột quế
• Trứng
• Sữa
• Đường, kem lạnh

Cách thực hiện

Bước 1: Cho chuối vào nghiền sau đó thêm đường, bột mì, trứng, sữa rồi trộn đều

Bước 2: Lấy 1 quả chuối cắt thành lắt để lên mặt bánh. Sau đó đặt lên khay và cho vào lò nưóng khoảng 8 phút

Bước 3: Đợi bánh phồng lên là được và bạn chuẩn bị thưởng thức món ăn mới lạ từ chuối nhé.

Hướng dẫn làm bánh pudding chuối bằng nồi cơm điện

Trên đây là cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng, qua bài viết này sẽ giúp chị em nội trợ có thêm nhiều mẹo hữu ích để bảo quản thực phẩm nhé! Và đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết mới như tra cứu tiền điện online cách bảtrong chuyên mục Mẹo Vặt tại wondersofnaturebk.com.